Receita -8-

"Em sua biografia,o inventor do macarrão instantâneo atual,  Momofuku Ando,  diz que sua necessidade de fabricar alimentos de baixo custo e de preparo fácil se deu por ter presenciado, após a guerra , uma enorme fila de pessoas famintas diante de uma vitrine clandestina de sopas de fios de massa. "A paz está garantida quando não se está com fome", dizia Momofuku." "O macarrão possui vitamina B6: responsável pelo bom humor!" "Cada 100 gramas de macarrão corresponde a apenas 110 calorias." "O macarrão previne dores de cabeça e o cansaço físico e mental. E todo mundo gosta!!!!!!!!" ( texto retirado de http://www.abima.com.br/) A receita que segue é simplesmente......maravilhosa! Exatamente dentro do espírito do blog, feita em uma única panela e completinha! Você só precisa fazer uma saladinha verde e leve pra acompanhar.... Macarrão da Conceição (nesse blog, toda receita leva o nome da pessoa que me passou) ( rigatoni) 1 litro de leite 1 tablete de caldo de camarão ou carne, legumes, frango, etc. 1 tablete de caldo de camarão ou carne, legumes, frando, dissolvido em  meio litro de água 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 500 grs de Massa (pene, fuzile, rigatoni etc) (fusili ou parafuso) 100 grs de queijo ralado 300 grs de ervilhas frescas 1 kg de camarão frescos pré- cozidos 100 grs de manteiga 1 copo pequeno de requeijão cremoso  Azeite de oliva cheiro-verde picadinho (pene) Bata no liquidificador: o leite, o tablete de caldo, a manteiga, o queijo ralado e a farinha de trigo. Despeje numa panela grande e junte aquele meio litro de caldo. Qdo levantar fervura coloque a massa,  que vai cozinhar  e o amido vai ajudar a dar ponto no "molho branco". Um pouco antes de desligar, junte a ervilha e o camarão e deixe cozer até a massa ficar no ponto e os sabores se misturarem. Qdo estiver pronto junte o requeijão cremoso, coloque salsinha bem picadinha e regue um pouco de azeite Sirva polvilhado com queijo ralado Obs: Você pode substituir o camarão por outra carne, aí vc substitui o sabor do tablete concentrado. Prepare essa receita numa panela bem grande... (serve 6 pessoas!!!) ou então, diminua as quantidades, sempre respeitando a proporção, claro! Essa receita contém: proteina: camarão - queijos - leite carboidrato: macarrão  e  farinha vitaminas, sais minerais: cheiro verde, alface que acompanha. fibras: ervilha,alface