Você conhece caruru?
(gunfaremim.com)
É essa plantinha que cresce nos jardins,
quintais, terrenos baldios
e que muita gente pensa ,
como eu pensava, que era mato.
Mas o jardineiro Paulo
nos explicou que a mãe dele colhia e fazia refogadinho.
E gente...é delicioso!!!!!
É como espinafre, sem aquele jeito que amarra a boca da gente.
Mas não é só isso não!
É rico em flavonóides, ferro, potássio
e cálcio!
Quem quiser ver a tabela nutricional do caruru,
é só clicar:
http://www.informacaonutricional.net/nutricao/caruru-cru-tabela-valor/
Encontrei uma receita de quiche de caruru que deve
ser deliciosa!
É só clicar:
http://come-se.blogspot.com/2009/01/quiche-de-caruru-verdadeiro-ou-quiche.html
Aqui em casa, eu coloco no omelete,
fica bom demais!
E fiz também assim:
Folhas e talinhos do caruru bem tenro
bem lavadinhos e higienizados.
Alho e cebola
Queijo branco
1 ou 2 ovos.
Refoguei o caruru bem picadinho
no alho e cebola.
Quando já estava bem refogadinho,
coloquei pedacinhos de queijo branco por cima
e derramei os ovos batidos por cima.
Tampei a frigideira
e deixei cozinhar bem dos dois lados.
(acerte o sal como quiser)
Hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
Como há muitos tipos dessas plantinhas,
é bom você aprender com certeza a identificar
a comestível.
Eu, por exemplo,
aprendi com o jardineiro Paulo,
o menino do dedo verde,
porque deixa lindos todos os jardins que ele cuida!
Encontrei uma receita de quiche de caruru que deve
ser deliciosa!
É só clicar:
http://come-se.blogspot.com/2009/01/quiche-de-caruru-verdadeiro-ou-quiche.html
Aqui em casa, eu coloco no omelete,
fica bom demais!
E fiz também assim:
Folhas e talinhos do caruru bem tenro
bem lavadinhos e higienizados.
Alho e cebola
Queijo branco
1 ou 2 ovos.
Refoguei o caruru bem picadinho
no alho e cebola.
Quando já estava bem refogadinho,
coloquei pedacinhos de queijo branco por cima
e derramei os ovos batidos por cima.
Tampei a frigideira
e deixei cozinhar bem dos dois lados.
(acerte o sal como quiser)
Hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
Como há muitos tipos dessas plantinhas,
é bom você aprender com certeza a identificar
a comestível.
Eu, por exemplo,
aprendi com o jardineiro Paulo,
o menino do dedo verde,
porque deixa lindos todos os jardins que ele cuida!